Vino de fetos de rata : Corea

Este exquisito trago ya lo habiamos mostrado en Vc solo que con el nombre de "Tequila Version Japo" y no es mas que ratones recien nacidos los cuales se les introduce dentro del alcohol estando vivos para que luego fermenten, parecido al mote con huesillo chileno.

Lo bueno: Segun cuentan tiene propiedades medicinales , de hecho los coreanos lo ingieren como tonico sin siquiera arugarse un poquito.

Sesos de cordero en su cráneo
Origen: La Rioja, España.
Ingredientes: Una cabeza de oveja, sal, patatas, rutaba.
Receta: Quita la lana y el cerebro de la cabeza y cuécela durante unas tres horas. Acompáñala de un puré de patatas y rutaba. ¡Ah! Come primero los ojos y la oreja, antes de que se enfríen.
Ascómetro: 10/10. Da mucha, mucha, mucha grima encontrarse con algo así en el plato y devorar primero los globos oculares.

receta

Kibiak – Pájaros en descomposición dentro de una foca
Origen: Groelandia.
Ingredientes: Unos 500 álcidos, una foca.
Receta: Introducir los pájaros en el interior de una foca, previamente vaciada. Sellar con grasa. Dejar fermentar entre 12 y 18 meses. Nota: es mejor no guardar el Kibiak en el propio hogar, debido a su fortísimo olor a carne en descomposición. ¡Delicioso manjar!
Ascómetro: 10/10. Cuando todos buscamos alimentos frescos, este hay que dejar que se pudra durante año y medio.

receta

Cabezas de salmón descompuestas
Origen: Alaska.
Ingredientes: Cabezas de salmón, claro.
Receta: Entierra bajo tierra las cabezas de salmón. Espera entre cuatro y seis semanas.
Ascómetro: 8/10. Si la mayoría sentimos repelús a las cabezas de pescado grandes, más aún si estás llevan semanas pudriéndose.

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